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Panierte Tofustäbchen

  • 1 Packung Tofu “Natur”
  • 5 EL Paniermehl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 2 Prisen Salz
  • Gewürze

Den Tofu in dicke Scheiben schneiden.

Tomatenmark, Salz und Gewürze vermischen und Tofuscheiben damit von allen Seiten bestreichen.

Tofuscheiben dann in Paniermehl wälzen und in einer Pfanne knusprig braten.

Passt gut zu Pommes Frittes.
Die Tomatenmark-Mischung kann beliebig variiert werden um interessante Geschmacksergebnisse zu erzielen.

Von Kilian Dreißig (www.umwelt.cc)





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