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Rezepte

Gemüsesuppe mit roten Linsen

Rote Linsen

Rezept für 2 Personen 3 mittelgroße Mohrrüben 3 große Kartoffeln 1 Knoblauchzehe 2 – 3 EL Raps- oder Olivenöl 1,5 Liter Gemüsebrühe 2 getrocknete Zitronenblätter 1 Tasse grüne Erbsen (TK) 1 Tasse rote Linsen Pfeffer Salz – Mohrrüben waschen, schälen und in feine Scheiben schneiden. – Kartoffeln waschen, schälen und …

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Rezept: Vollkorn-Schnellbrot

335 g Weizenvollkornmehl 335 g Dinkelvollkornmehl 500 ml handwarmes Wasser 1 EL Salz 1 EL Honig oder Rübensirup ½ Würfel Hefe Margarine/Öl für die Form Kümmel und Muskat nach Belieben Dekoration: Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne – Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und zu einem Teig kneten. – Den Teig in …

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Panierte Tofustäbchen

1 Packung Tofu „Natur“ 5 EL Paniermehl 2 EL Tomatenmark 2 EL Sonnenblumenöl 2 Prisen Salz Gewürze Den Tofu in dicke Scheiben schneiden. Tomatenmark, Salz und Gewürze vermischen und Tofuscheiben damit von allen Seiten bestreichen. Tofuscheiben dann in Paniermehl wälzen und in einer Pfanne knusprig braten. Passt gut zu Pommes …

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